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排骨湯的9種創新做法 湯湯水水最養人

萍果爆文 2018-04-09 檢舉

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排骨湯的9種創新做法 湯湯水水最養人

長這麼大,每次煲排骨湯都只會一種,有點味覺疲勞了。。看看介個!原來玉米、蘿蔔、海帶、冬瓜、蓮藕、山藥、土豆。都可以用來燉排骨,愛喝湯的孩紙可以收下後變著花樣做啦!!從這裡開始學,養好家人的胃~

蓮藕黃豆排骨湯

食材:500克肋排、250克蓮藕、100克黃豆、適量薑片

做法:1)黃豆提前泡發。2)蓮藕洗淨切大塊。3)排骨沸水汆燙撈出沖淨。4)鍋中加水,放入所有材料大火煮滾,轉小火燉煮約一小時。

白蘿蔔排骨湯

食材:排骨、白蘿蔔、薑片、花椒、料酒、鹽 

做法:1)水燒開,放入排骨、少許薑片、料酒,煮三分鐘2)排骨撈出洗淨,和薑片、花椒一起放入鍋中,加入足量水,按下煮飯鍵3)滴幾滴醋4)水滾後,撇浮沫5)一小時後,放入切成塊的白蘿蔔再煲半小時即可。可放點鹽、香菜或蔥花提味

冬瓜排骨湯

食材:250g排骨、200g冬瓜、適量鹽、適量大料、適量薑、適量枸杞、適量料酒、10g香菜

做法:1)冬瓜切成片。2)排骨洗淨血水後,放在開水中焯燙一下。3)把排骨撈出,瀝幹水分。4)把排骨放在鍋裡加入1500毫升清水、薑片、大料、料酒、枸杞,小火慢煲45分鐘。5)將冬瓜片放入排骨湯中再小火煮15分鐘,加入鹽和香菜即可。

山藥紅棗排骨湯

食材:1000g排骨、500g山藥、適量料酒、適量鹽、適量薑、適量蔥、適量紅棗

做法:1)準備好排骨2)準備好山藥3)山藥去皮,洗淨,切大塊,浸入清水待用4)排骨洗淨,放入冷水,焯2分鐘撈出漂淨5)取砂鍋,放入排骨6)放蔥結,薑片,紅棗7)加水,料酒,大火煮開5分鐘8)撇去浮末,小火燉80分鐘左右。9)放入山藥,大火煮開,小火煲至山藥酥10)加鹽煲5分鐘,撒些蔥花即可

土豆排骨湯

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來源:www.toutiao.com
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