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「甘草黑豆湯」能幫助調理身體「解百毒」,做法非常簡單!

夕瑤 2018-04-14 檢舉

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黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好來源。鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用,可以排除人體多餘的鈉,從而有效預防和降低高血壓。黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血,碘可預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成。

研究表明,黑豆中的異黃酮是一種植物性【雌☆激☆素】,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌,對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。

黑豆的血糖生成指數很低,只有18,因此,黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食有。

 

甘草黑豆湯

甘草二兩(約65公克)

黑豆300 公克

水2000cc

煮一鍋水,當成綠豆湯煮法來煮,煮到黑豆變軟即可。可將煮好的湯當水喝,或連渣打成汁服用。

甘草黑豆湯做法:

1.黑豆300公克,洗凈,浸泡水中4小時左右or置冰箱一夜。

2.不鏽鋼鍋中注入2000cc的水,再加入浸泡過黑豆的水,開大火,將水煮沸。

3.將浸泡之黑豆投入沸水中,加入少許海鹽(凡是豆類食材,加入海鹽,較易熟軟,這是訣竅),轉中火,繼續燜煮約10分鐘左右。

4.再投入甘草二兩於燜煮的黑豆中,轉文火煮到黑豆熟軟為止。

5.煮好的甘草黑豆湯可當茶飲用,或以果汁機,將黑豆打成黑豆漿飲用。

但甘草黑豆湯也有派不上用場的時候,類固醇的毒性它就無計可施,沒有辦法解。但是對於其它的毒,甘草黑豆湯大多可以解。

平時有空煮上一鍋,就算是當食品吃也很適合。

來源:caretify.com
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